Kerstavondmenu €95 p.p.

Oudejaarsavondmenu €105 p.p.

Amuses

***

Tartaar van makreel – wakamé – komkommerjus – gin tonic sorbet 

***

Tataki van “West-Vlaams rood rund” truffelcrème – truffel kroepoek

 ***

Krab cappuccino met vietnamese krabtoast

***

Gebakken coquilles – pompoenrisotto – dragon sinaasmousseline *

***

Grietfilet – witloof – witbiersabayon 

 ***

Ballotine van fazant – duxelle – zoete aardappelpuree – fine champagne saus 

***

Hertekalffilet – bramen – pastinaak – poivradesaus – amandelkroket

***

Savoyard met selder en toast 

***

Exotische wandeling

 

 

Reservatie gewenst !!!
Reservatie wordt bevestigd na storting van €50,00 p.p. op ons rekeningnummer BE43 0013 7060 0401

Gerecht met een * wordt niet geserveerd op Kerstavond !!!
Dranken zijn niet inbegrepen !!!