Oudejaarsavondmenu €95p.p.

Amuses

~~~~

Welkom tapas

flan van rode biet met gerookte paling

tataki van tonijn

vitello tonato

~~~~

Bisque van strandkrabjes en tempura van soft-shell krab

~~~~

Zeetongfilet met handgepelde garnalen en aardpeer structuren

~~~~

Hertenkalf met zoethoutsaus – zandwortel –

pastinaak – witloof -kroketten

~~~~

Vanille bourbonroomijs met kersen in kirsch en sabayon

 

 

Reservatie gewenst !!!
Reservatie wordt bevestigd na storting van €50,00 p.p. op ons rekeningnummer BE43 0013 7060 0401